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【現地発】シンガポール出張で使える『お役立ち情報』〜シンガポール料理「チリクラブ」「チキンライス」編

展示会の出展や商談などでシンガポールへ出張が決まったビジネスマンや、これからシンガポールへの出張の機会があるかもしれないビジネスマンの皆さんに、現地発の「シンガポール出張で役立つ情報」をお届けします。

今回は、シンガポールに来るならぜひ食べておきたい名物料理の中でも「チリクラブ」「チキンライス」について紹介します。

 

■チリクラブ
大きなマッドクラブやスリランカクラブに、チリソース(ケチャップ、チリ、玉子、にんにく、生姜などのスパイスを入れたソース)を絡めたもの。大きなカニの身とソースとの絶妙な味わいが特徴。パンやライスにチリソースをかけて食べるのもオススメです。お店によってソースの味が異なるので、食べ比べてみてはいかがでしょうか?

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<チリクラブが有名な人気店>
◯JUMBO SEAFOOD
http://www.jumboseafood.com.sg
◯NO SIGNBOARD SEAFOOD
http://www.nosignboardseafood.com

 

■チキンライス
ホーカーセンターでもおなじみのシンガポール料理。蒸した鶏肉に、チキンスープで炊いたご飯を合わせて、さっぱりとしたチキンスープと一緒に食べるもの。ホーカーでは3ドル程度、レストランでは20ドル以上と、店によって値段もクオリティも異なるので、その違いを楽しむのもオススメ。ぜひ、お気に入りのチキンライスを見つけてみてください。

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<チキンライスが有名な人気店>
◯天天海南鶏飯
http://www.asiax.biz/gourmet/6345-9443/
◯チャターボックス
http://www.meritushotels.com/mandarin-orchard-singapore/dining_71-ja.html

 

名物料理の話はビジネスミーティングの場でも話のネタになるはず。ぜひ、シンガポールにお越しの際にはシンガポールの名物料理を味わってみてください。

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